پیری سالم‌تر در زنان با مصرف روزانه قهوه: نتایج یک مطالعه ۳۰ ساله از دانشگاه هاروارد
مطالعه ۳۰ ساله دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد: مصرف متعادل قهوه کافئین‌دار در میانسالی به پیری سالم‌تر در زنان کمک می‌کند
در خبری امیدوارکننده برای علاقه‌مندان قهوه در سراسر جهان، نتایج یک مطالعه جامع و ۳۰ ساله از سوی محققان دانشگاه هاروارد حاکی از آن است که مصرف منظم و متعادل قهوه کافئین‌دار می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی در بهبود روند پیری در زنان داشته باشد. بر اساس این پژوهش، زنانی که در میانسالی روزانه حدود دو و نیم فنجان قهوه حاوی کافئین می‌نوشند، احتمال بیشتری برای تجربه یک سالمندی موفق، چه از نظر جسمی و چه از نظر روانی، دارند.
بررسی طولانی‌مدت روی هزاران زن میانسال
این تحقیق بلندمدت با مشارکت بیش از ۴۷ هزار پرستار زن میانسال انجام شده و بخشی از «مطالعه سلامت پرستاران» در ایالات متحده بوده است. محققان با گردآوری و تحلیل داده‌های مرتبط با سبک زندگی، عادات غذایی و وضعیت سلامتی شرکت‌کنندگان طی سه دهه، دریافتند که مصرف معتدل قهوه کافئین‌دار با کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمنی چون دیابت نوع ۲، بیماری قلبی، سکته مغزی و زوال شناختی مرتبط است.
به گفته پژوهشگران، قهوه تنها زمانی تأثیر مثبت بر پیری دارد که به‌صورت کافئین‌دار مصرف شود. نوشیدنی‌هایی مانند چای، قهوه بدون کافئین یا نوشابه‌های گازدار، اثری مشابه از خود نشان نداده‌اند. در واقع، مشخص شد که مصرف روزانه نوشابه‌های شیرین با افزایش احتمال پیری ناسالم همراه است؛ به‌طوری که نوشیدن هر لیوان نوشابه باعث کاهش ۲۰ تا ۲۶ درصدی احتمال تجربه سالمندی سالم می‌شود.
نقش قهوه در سلامت عمومی زنان
پژوهشگران تأکید می‌کنند که قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات زیست‌فعال است که می‌توانند به بهبود عملکرد سلولی، کاهش التهاب و تنظیم متابولیسم بدن کمک کنند. قهوه همچنین در مطالعات پیشین با بهبود عملکرد شناختی، افزایش هوشیاری، ارتقای خلق‌وخو، کنترل وزن و کاهش خطر افسردگی در زنان میانسال و سالمند ارتباط داشته است.
از آنجا که زنان نسبت به مردان بیشتر در معرض برخی از بیماری‌های مزمن مانند پوکی استخوان، زوال عقل و افسردگی در سنین بالا قرار دارند، شناسایی عوامل محافظتی ساده و در دسترس مانند مصرف متعادل قهوه، اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.
توصیه‌ها درباره میزان مصرف
کارشناسان توصیه می‌کنند که مصرف روزانه کافئین از ۴۰۰ میلی‌گرم تجاوز نکند، که این مقدار تقریباً معادل سه تا چهار فنجان قهوه معمولی است. البته آستانه تحمل کافئین در افراد متفاوت است و برخی ممکن است حتی با مقدار کمتر دچار عوارضی مانند بی‌خوابی، اضطراب، تپش قلب یا مشکلات گوارشی شوند.
به گفته تیم تحقیقاتی دانشگاه هاروارد، مصرف قهوه باید به‌عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم در نظر گرفته شود. این به معنای رعایت اصول تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم، عدم استعمال دخانیات و حفظ وزن مناسب است. در چنین شرایطی، نوشیدن قهوه می‌تواند به یکی از عوامل حمایت‌کننده از پیری سالم و طول عمر با کیفیت تبدیل شود.
بررسی‌های آینده: قهوه و ژنتیک پیری
در گامی پیشرفته‌تر، محققان قصد دارند مطالعاتی دقیق‌تر بر روی مکانیسم‌های زیستی تأثیرگذار قهوه انجام دهند. هدف، شناسایی ترکیبات مؤثر قهوه و بررسی تأثیر آن‌ها بر نشانگرهای زیستی و مسیرهای ژنتیکی مرتبط با فرآیند پیری است. در صورت اثبات نقش فعال برخی ترکیبات قهوه در کاهش روند آسیب‌های سلولی و پیری متابولیکی، قهوه می‌تواند جایگاه مهم‌تری در سیاست‌های سلامت عمومی ایفا کند.
این مطالعه ۳۰ ساله بار دیگر بر اهمیت انتخاب‌های روزمره در سبک زندگی تأکید می‌کند. در حالی که قهوه برای بسیاری تنها یک نوشیدنی لذت‌بخش و روزمره است، اکنون شواهد علمی نشان می‌دهد که همین انتخاب ساده، اگر به درستی و در حد تعادل صورت گیرد، می‌تواند سهم قابل‌توجهی در سلامت بلندمدت و افزایش کیفیت زندگی در دوران سالمندی داشته باشد.
